Bienvenidos al blog del debate sobre la alimentación actual


 La vida actual, sedentaria y con una alimentación continuada y rica en grasas supone una desventaja en lo que concierne a enfermedades crónicas degenerativas, con un impacto negativo sobre los éxitos genéticos de la descendencia.  Irónicamente, los genes que han permitido sobrevivir a nuestra especie en condiciones extremas de hambre y abundancia, disminuyen la esperanza de vida en las poblaciones sedentarias con acceso continuado a la comida. Cordain publicó en 1998 que el gasto energético cayó de 49 kcal/kg/día en los homínidos hace cientos de miles de años, a 32 kcal/kg/día del hombre contemporáneo. Esta diferencia equivale a realizar de 20 a 30 km al día para un sujeto de 70 kg, tal es el impacto de la deficiencia de actividad física en el presente. Por otro lado, la presencia de carbohidratos simples, grasas saturadas, desequilibrio entre poliinsaturadas n6/n3, ausencia de fibra etc, favorece el sobrepeso y la expresión de genes defectuosos aumentando la prevalencia de las llamadas "enfermedades de la civilizacion"



Comentarios

Blanchard ha dicho que…
Una gran idea, me alegra poder formar parte de este grupo y colaborar en la difusión de las ideas que se desarrollen.
Espero estar a la altura de las circustancias y ser parte activa los temas tan interesantes que pueden aparecer.
Unknown ha dicho que…
Hola, en primer lugar agradecer al Dr Villegas el haberme incluido entre sus seguidores, un gran honor para mi, y a continuación decir que estoy muy ilusionada por lo que me puede aportar participar puesto que el tema de la alimentación y sobre todo el de los ácidos grasos me apasiona. Un saludo a todos.
Unknown ha dicho que…
Hola, en primer lugar agradecer al Dr. Villegas el haberme incluido entre sus seguidores, un gran honor para mi, y a continuación, manifestar mi alegría por poder intercambiar información sobre un tema que me apasiona, el de la alimentación y sobre todo el de los ácidos grasos. Un saludo a todos.
Anna =) ha dicho que…
Hola a todos,me alegro de formar parte de este Blog y espero que podamos aprender grandes cosas de este tema tan apasionante.Un saludo a toda la gente
Unknown ha dicho que…
Hola, me alegré mucho cuando vi que el Dr.Villegas había hecho este Blog en el cual podía participar y al mismo tiempo aprender cosas interesantes para nuestro trabajo.Efectivamente tenía dudas sobre algunos suplementos, etc, que ahora espero poder resolver.
Muchos saludos.
angel ha dicho que…
feliz año 2010 a todos, me alegro tambien de pertener a este blog, la verdad es que yo hago deporte y a la hora de los suplementos es una odisea,segun a la atienda que vallas te dan una cosa u otra y te cuentan unas cosas u otras, en fin. la cuestion es que he dejado el gin por la gripe 1 mes y 2 mas por temas de trabajo y he cojido unos cuantos kilos, y ya estoy otra vez con las dudas de suplementacion y ejercicios,haber si alguien me echa 1 mano, por el momento llamare a la farmacia de murcia ,haber que me cuentan, y logro que cambien mi metabolismo,para no cojer kilos cuando no hago ejercicio, en fin ,tengo miles de dudas, gracias a todos.
Dr Villegas ha dicho que…
Ángel, es más fácil prevenir que curar. Lo que hay que hacer cuando se baja la cantidad de ejercicio que se hace (por una enfermedad o lesión, por ejemplo), es bajar el número de calorías que se ingieren (disminuir los carbohidratos y grasas). Se puede utilizar el Salibra para compensar déficits. Una vez que ya se han cogido los kilos, la única solución es hacer una dieta un poco restrictiva (bajar calorías), hasta alcanzar el peso adecuado. Los suplementos más efectivos en los regímenes para perder peso, son los complejos polivitamínicos y el Salibra. Con ellos se mantiene la ingesta de proteínas y micronutrientes y se puede bajar la cantidad de comida, no obstante, siempre debe hacerse bajo supervisión de un especialista ya que hay que tener en cuenta que en el deportista no se puede jugar con los carbohidratos porque puedes perder la carga de glucógeno.
angel ha dicho que…
gracias dr.villegas por las aclaraciones, otra cosa a tener en cuenta es la glutamina,segun veo en su blog. yo la tomo por la noche ,antes de acostarme 5 gr, ya que ahora en los dias de navidad estoy machacandome mucho en el gin,que le parece???
Dr Villegas ha dicho que…
Me parece adecuado, Ángel. En deportes aerobios la glutamina se toma antes del ejercicio, pero en tu caso puedes tomarla después
angel ha dicho que…
saludos otra vez, volviendo a mi tema personal, debo de acoplar los suplementos a mi dieta ,los que comenta en el blog,osea maltodextrin,salibra,algastrium y provon. lo digo por no estar gastando dinero en otros sitios, como ejemplo l-carnitina, creiatinas ,etc etc.y si cree que son unos de las mejores recomendacions, haber si vemos la forma de acoplarlas en mi dieta, yo entreno por la tarde a las 4,30 mas o menos, unos dias hago cardio y otros hago pesas.
Dr Villegas ha dicho que…
Solo son adecuados los que he comentado. Si entrenas a las 4:30, puedes tomar el Salibra y Algatrium en el desayuno y el Provon con maltodextrina despues de entrenar
angel ha dicho que…
buenas tardes,para seguir el debate un poco, saber porque hay entrenadores deportivos que comentan que no de debe de comer fruta durante las comidas?otros aconsejan que si, que oponan por este debate?
otra cosa para el doctor, estoy mirando una medior BIA, que opina, es un buen instrumento, o puede llevar a errores?
Unknown ha dicho que…
quisiera saber si se puede comprar el provon 290 en algun otro sitio o en sacos de 15 kilos, no soy capaz de encontrarlo
gracias
. ha dicho que…
Viva Dr. De acordo en quasi todo, pero no relativamente a las grasas saturadas, que son inocentes, no tienen relacion con las enfermedads cardiovasculares. Gracias por su blog, espero ler mas artigos brevemente. www.canibaisereis.com
MARIA JOSE ha dicho que…
Aunque supongo que todos los que conozcan a Villegas ya lo saben, me gustaría resaltar la enorme suerte que tenemos de poder tener contacto con él, de plantearle dudas, leer sus artículos (aunque no me entero de todo, la verdad)y de poder tener acceso a una serie de avances médicos, de investigación etc sin tener que esperar unos años más, ya que siempre va a la vanguardia de todo esto. No escribo esto por "peloteo" porque no lo necesito, sino por reconocimiento hacia Villegas y por mi más profunda admiración.Gracias Villegas por todas tus respuestas a mis dudas, las que te he hecho ahora, durante el embarazo...y por tu eterna disponibilidad. Gracias, mil gracias, aquí tienes a una amiga de corazón. María José...la mujer de algún entrenador que conoces...BESOS

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